レシピNo.003

投稿者:由美(STAFF)

調理時間

15
料理名 アジと季節野菜の香味マリネ
材料
  • 新鮮なアジ
  • 季節の野菜(今回は真竹)
  • 玉ねぎ
  • 醤油、ビネガー、砂糖、塩、にんにく、ごま油、鶏がらスープの素、レモン
手順

①アジはお刺身にしておく。
②玉ねぎはスライスしてレンジ2~3分かけて、熱をとり冷やす。(シャキシャキが良い方は、水でさらす)
③季節の野菜はお好みの大きさに切り、茹でるなど火を通し、冷やす。
④調味料をすべて混ぜて、その中に冷やしておいたアジ、玉ねぎ、季節の野菜、レモンを入れて、混ぜ合わせる。
💛ポイント💛
とにかく、しっかりと冷やして、最後に混ぜ合わせると おいしいですよ!
季節の野菜は、サラダに合うものなら、なんでもOK!トマト、揚げ茄子、キュウリなど。

アレンジレシピ ✨さっぱり塩レモン風味🍋
市販のドレッシングでも美味しくできますよ!